Unser C-Level erarbeitet die strategischen Leitplanken, formuliert Zukunftsbilder und befähigt die Organisation, daraus konkrete Entwicklungsschritte abzuleiten.
Starke Zentrale, starker Betrieb – damit jedes Hotel sein Potenzial entfaltet. Hinter jedem erfolgreichen Hotel steht eine Organisation, die den Rücken freihält.
Bei der The Chocolate on the Pillow Group bündeln wir alle zentralen Funktionen an unserem Kölner Headquarter – von Operations über IT und Sales bis Finance. So arbeiten unsere Hotelteams effizient, entscheiden schnell und konzentrieren sich auf das, was zählt: wahrhaftiges Gastgebertum.
Unser Betriebsmodell beschreibt, wie wir arbeiten – von der strategischen Ausrichtung auf C-Level bis zum gelebten Gastgebertum im Hotel. Vier Verantwortungsebenen greifen ineinander, mit einem gemeinsamen Ziel im Zentrum.
Unser Operating Model funktioniert nach dem Prinzip „Plug & Operate": Dank etablierter Strukturen, klarer Standards und zentraler Services übernehmen wir Hotels schnell und reibungslos in den laufenden Betrieb. Gerade bei Übernahmen und Rebrandings ist das ein entscheidender Vorteil – für Tempo, verlässliche Qualität und Sicherheit vom ersten Tag an.
Unser C-Level erarbeitet die strategischen Leitplanken, formuliert Zukunftsbilder und befähigt die Organisation, daraus konkrete Entwicklungsschritte abzuleiten.
Unsere Head of Departments und das Senior Team gestalten die Umsetzung. Sie schaffen Orientierung und treiben Maßnahmen im Alltag mit hoher Durchschlagskraft voran.
Unsere Hotelmanager und ihre Teams verantworten den Wertschöpfungsprozess. Sie erkennen Gästebedürfnisse, richten ihre Ressourcen danach aus und sichern operative Exzellenz Tag für Tag.
Unsere Zentralabteilungen sorgen mit bereichsübergreifenden Support-Funktionen, Technologie und Infrastruktur für hohe Effizienz und nachhaltig hohe Qualität.
Shared Services
Durch die Zentralisierung aller relevanten Funktionen arbeiten wir effizient, nutzen Synergien und halten Qualität und Standards gruppenweit hoch. Die zentralen Fachabteilungen im Kölner Headquarter unterstützen unsere über 30 Hotels:
Development, Asset Management, Maintenance, Versicherungen und Investor Relations – die gesamte Immobilienkompetenz gebündelt.
Office Management, Fuhrpark und unser Project Management Office (PMO) sorgen für reibungslose Abläufe.
Operation Management, Quality Management und eine Task Force kümmern sich um das operative Geschäft in den Hotelstandorten.
Sales, Revenue Management, Marketing und eCommerce zur Steuerung von Nachfrage, Preis und Vertriebskanälen.
IT-Infrastruktur, Digitalisierung, Business Intelligence, Datenmanagement und IT-Sicherheit.
Marketing, HR, People & Culture, Arbeitsschutz, PR und ESG – für starke Teams und eine starke Marke.
Corporate Finance, Accounting, Controlling, Tax & Treasury, Legal und Investitionsmanagement.
Zentraler Einkauf und F&B kümmern sich um das operative Geschäft und um Prozesse und Strukturen.
Hinter belastbaren Zahlen stehen bei uns gut geschulte Teams. Alle Mitarbeitenden sind geschult in zahlreichen Systemen und einem gruppenweiten Kommunikationstool – so greifen Abläufe reibungslos ineinander, Wissen wird geteilt und Standards werden überall gleichermaßen gelebt.
Durch kontinuierliche Weiterbildung halten wir unsere Teams fachlich auf dem neuesten Stand und sichern so operative Exzellenz in jedem einzelnen Haus.
Qualität, die man spürt
Einheitliche Standards, kontinuierliches Qualitätsmanagement und unsere gruppenweite Nachhaltigkeitsstrategie sorgen dafür, dass Gäste sich in jedem unserer Häuser verlassen können – auf Service, auf Konsistenz und auf verantwortungsvolles Handeln. Unsere GSTC-konforme Zertifizierung (GreenSign Level 4) ist dabei fester Bestandteil des Betriebs.
Doch echte Qualität entsteht nicht nur durch Standards. Wir glauben an die Magie der kleinen Dinge – an die persönliche Geste, das aufmerksame Detail, die Schokolade auf dem Kopfkissen. Es sind diese Momente, die aus einem Aufenthalt eine Erinnerung machen und wahrhaftige Gastfreundschaft spürbar werden lassen.
Senior Project Manager
Senior Project Manager
Senior Project Manager
Egal, ob Sie uns kennenlernen oder bereits konkrete Pläne besprechen möchten. Wir freuen uns, Sie sowie Ihr Projekt kennenzulernen und unsere COTP-Kompetenzen einzubringen. Unser Development-Team ist jederzeit für Sie da.